Da dove viene il termine "Sabir"


Il "sabir" era una storpiatura dello spagnolo "saber", cioè "sapere" era una lingua franca che si sviluppò nel Mar Mediterraneo orientale sul finire del Medioevo e si estinse nel Novecento.
Questa lingua serviva a mettere in contatto i commercianti europei con gli arabi e i turchi con un lessico prettamente italiano e spagnolo, la morfologia molto semplice e l'ordine delle parole era molto libero.

Il Sabir nasce dal desiderio di riunire e riformulare la cultura mediterranea, soprattutto i sapori, gli odori, i suoni e le lingue del Mare Nostrum.

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Sabir
Roma, Italy


Aperti dal giovedì alla domenica
dalle 18.00 alle 2.00
tel: 06 5885712
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venerdì 30 maggio 2008


Oggi è venerdi 30 maggio.
Dopo giorni di pioggia che si sono alternati a caldo estivo, e poi ancora a giorni di pioggia, siamo arrivati a festeggiare i primi 2 mesi di Sabir.

Bisogna dire che è stato un vero piacere avervi come ospiti, ma più che altro come amici...

E' stato molto bello condividere con tutti voi le nostre esperienze, sia quelle ludiche che quelle più impegnative.

La serata del 26 maggio, dedicata all'evento speciale che riguardava il Seminario sulla Fotografia Mentale, ha avuto un grande successo.
Successo dovuto sopratutto al nostro relatore Gregory, affascinante personaggio, pieno di una grinta che amo definire delicata, carismatico e attento osservatore.
Tutti i presenti sono stati letteralmente rapiti dal suo sguardo magnetico e dalle sue parole.....
E' stata veramente una bella esperienza.
Ed è per questo motivo, anche per accontentare tutti quelli che per vari motivi non hanno potuto essere presenti, che la serata verrà ripetuta ancora il giorno 16 giugno, con modalità simili.

Sarà nostra cura darvi in ogni caso conferma in tempo utile per potervi prenotare.

Ed eccoci alla programmazione per il mese di giugno.
Facendoci portavoce del desiderio di molti, ricominciano le nostre cene a degustazione a tema.

Ricominciamo dalla degustazione napoletana che avremo Giovedi 5 Giugno dalle ore 21,00 alle 22,30 circa.
Nel nostro menù non mancherà certo la ormai famosa mozzarella di bufala, e neanche la parmigiana di melanzane... ma ci saranno anche le zucchine alla scapece, gli involtini di melanzane ripieni di prosciutto e poi salsicce, fritti ecc..

Il prezzo? solo 15 € ( il primo bicchiere di bevanda ve l'offriamo noi). Dolci e alcoolici alla carta.

Se vi abbiamo fatto venire l'acqulina in bocca, affrettatevi a prenotare.
Lo sapete .... abbiamo pochi posti.

Se volete portate i vostri amici, la tessera è gratis.

Vi aspettiamo!!!

giovedì 22 maggio 2008

Il potere della mente


Eccoci ancora qui, cari amici...

eccoci, qui a ringraziarvi della vostra partecipazione al nostro primo evento ufficiale.
La mostra di bijoux della nostra amica è andata molto bene anche grazie a voi e alla curiosità dei passanti.
Peccato che sia finita troppo presto, ma sicuramente le chiederemo una seconda opportunità. Nonostante i suoi inpegni, ci ha fatto delle promesse. Anzi ci ha dato delle anticipazioni per una mostra di pittura......

Volevo soltanto ricordarvi che Lunedi 26 Maggio sempre presso di noi si svolgerà un Seminario riguardante "La Fotografia Mentale". Argomento certo impegnativo, ma sicuramente interessante.
Quanti di noi si sono chiesti come ampliare le proprie capacità mnemoniche?
Come raggiungere il massimo della concentrazione senza sforzo?
Come attivare quella porzione di cervello che sappiamo esistere, ma che non sappiamo usare?

Bene: a tutti questi perchè c'è una risposta.
Un grosso personaggio, uno studioso del campo sarà a nostra disposizione, appunto Lunedi 26 Maggio dalle 19 alle 21 al Sabir e ci suggerirà come fare.
Se siete interessati mandateci un cenno di adesione via mail, o prenotatevi al numero di Sabir, ovvero 06 5885712 per tempo.
Prenotate anche la degustazione delle nostre sfizioserie, se volete, ma fatelo in fretta, come sapete i posti sono limitati.

Ancora, per domani 22 maggio ci sono già delle prenotazioni per la degustazione di cibi napoletani . Se volete unirvi a noi, prenotatevi.

Sperando di incontrarvi presto...

sabato 10 maggio 2008

Finalmente!

Oggi Sabir ha il piacere di comunicarvi che da Lunedi 12 Maggio verranno esposti per tutta la settimana, esattamente fino a lunedi 19, i bijoux della nostra amica Beatrice.

Avevamo già annunciato questo evento, qualche giorno fa, ma non avevamo ancora confermato la data.

La mostra è, ovviamente, aperta a tutti e l'ingresso è gratuito.

Vi aspettiamo dalle 18,30 in poi.
Naturalmente l'artista ci farà compagnia per tutta la durata della mostra.

Le nostre serate durante l'evento saranno scadenzate nelle 3 fasi ormai note,ovvero:
dalle 19:00 alle 21:00 aperitivo;
dalle 21:00 alle 22:30 degustazione di sfizierie mediterranee;
dalle 22:30 in poi dopo cena con degustazione di cocktail ,vini, alcolici e superalcolici ecc.

Se volete prenotare potete contattare il num di Sabir 06 5885712 lasciando un messaggio ed un recapito telefonico.
Vi aspettiamo.